Przepis krok po kroku: Jak zrobić dewolaje

Rate this post

Dewolaje, czyli kotlety de volaille, to popularne danie z kurczaka. Składają się z delikatnego, soczystego mięsa w chrupiącej panierce. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować dewolaje w domu. To świetny wybór na wyjątkowe obiady i rodzinne spotkania.

Podsumowanie:

  • Przygotuj składniki do dewolajów
  • Postępuj zgodnie z krokami przepisu, aby przygotować i zwijać kotlety
  • Smaż kotlety na złocisty kolor i podawaj z ulubionymi dodatkami
  • Dewolaje są idealne na eleganckie obiady i spotkania rodzinne
  • Skorzystaj z przepisu krok po kroku, aby osiągnąć doskonały efekt

Składniki potrzebne do przygotowania dewolajów

Aby przygotować pyszne dewolaje, potrzebujesz poniższych składników:

  • 1 duża lub 2 małe piersi z kurczaka (około 500g)
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • Około 1 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • Około 4 łyżek masła zimnego
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka tartej bułki
  • 1 jajko
  • Olej do smażenia

Te składniki są kluczowe do zrobienia aromatycznych i chrupiących dewolajów. Sprawdź, czy masz wszystko, zanim zaczniesz gotować.

Jak przygotować i zwijać dewolaje

Pokażemy ci, jak przygotować i zwijać dewolaje krok po kroku:

  1. Pokrój masło na słupki i umieść je w zamrażarce.
  2. Umyj i osusz piersi z kurczaka, a następnie przekrój je na dwie połowy.
  3. Każdą połówkę przekrój poziomo na dwa płaty mięsa, chyba że pierś jest mała, wtedy pozostaw bez krojenia.
  4. Rozbij każdy płat mięsa tłuczkiem, aby stworzyć cienką warstwę.
  5. Oprósz każdy płat mięsa solą i pieprzem z obu stron i odłóż na około 30 minut.
  6. Na osobne talerze wysyp mąkę, bułkę tartą i roztrzep jajko.
  7. Na płat mięsa położ masło po jednej stronie, posyp odrobiną posiekanej natki pietruszki i zwiń mięso w rulon.
  8. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie płaty mięsa zostaną zwinięte.
  9. Obtacz każdy rulon najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w tartej bułce.
Dowiedź się również:  Jak Zrobić Spaghetti: Prosty Przepis i Wskazówki

Smażenie i podawanie dewolajów

Czas na smażenie dewolajów, by cieszyć się ich smakiem i chrupkością.

Smażenie kotletów devolay

Aby dewolaje były złote i pyszne, oto co zrobić:

  1. Najpierw rozgrzej olej na średnim ogniu na patelni.
  2. Potem dodaj kotlety de volaille na gorący tłuszcz.
  3. Smaż z obu stron około 2 minuty, do złotego koloru.

Krótkie smażenie pozwoli na zachowanie soczystości mięsa. Nadaje też złoty kolor.

Jak podawać dewolaje

Dewolaje są najlepsze z ulubionymi dodatkami. Oto pomysły:

  • Na elegancką kolację podaj je z puree ziemniaczanym i sosem pieczeniowym.
  • Z kiszoną kapustą i ogórkami smakują tradycyjnie.
  • Jako przekąskę spróbuj w bułce z czosnkowym sosem i sałatą.

Aby zrobić smakowite danie, zobacz przepis krok po kroku. Na pewno zachwyci.

smażenie kotletów de volaille

SkładnikiIlość
Piersi z kurczaka1 duża lub 2 małe
Sól2 łyżeczki
Pieprz czarny1 łyżeczka
Natka pietruszkiOkoło 1 łyżki posiekanej
MasłoOkoło 4 łyżek zimnego
Mąka1 szklanka
Tarta bułka1 szklanka
Jajko1 sztuka
OlejDo smażenia

Kilka ciekawostek o dewolajach

Dewolaje mają ciekawą historię. Mają korzenie we Francji i Rosji. Są znane także jako kotlety po kijowsku.

Są chętnie wybierane na wesela i inne uroczystości. Aby je urozmaicić, dodaje się do nich ziołowe masło. Może to być pietruszka, czosnek, tymianek lub estragon.

Świetnie smakują z młodymi ziemniakami lub surówkami. Takie połączenie tworzy idealne danie.

  • Kotlety de volaille mają swoje korzenie zarówno we Francji, jak i w Rosji, a w niektórych krajach są znane jako kotletem po kijowsku.
  • Dewolaje są popularne na weselach i innych uroczystościach.
  • Możesz wzbogacić smak dewolajów, dodając do masła zioła, takie jak pietruszka, czosnek, tymianek lub estragon.
  • Podawaj dewolaje z młodymi ziemniaczkami lub surówkami, aby stworzyć idealne danie na obiad.

ciekawostki o dewolajach

Wniosek

Dewolaje to smaczne, eleganckie danie z kurczaka, które możesz zrobić w domu. Poznałeś krok po kroku, jak się za to zabrać. Teraz przejdźmy do podsumowania najważniejszych kroków.

Dowiedź się również:  Jak Zrobić Fasolkę po Bretońsku: Przepis i Pomysły

Najpierw należy przygotować mięso. Przekrój piersi kurczaka na cienkie plastry. Następnie delikatnie je rozbij. Panierowanie to kolejny ważny krok. Plastry mięsa obtaczasz w mące, jajku i bułce tartej. Dzięki temu będą miały chrupiącą panierkę.

Kluczowe jest zawinięcie kotletów z masłem i posiekaną natką pietruszki. To sprawia, że mięso jest soczyste po usmażeniu. Na koniec smaż kotlety do złotego koloru. Podawaj je z tym, co lubisz – na przykład młode ziemniaki czy surówki.

Dewolaje to świetny wybór na eleganckie obiady czy rodzinne spotkania. Teraz możesz cieszyć się tym pysznym daniem, które sam przygotowałeś!

FAQ

Jak zrobić dewolaje?

Tutaj jest przepis na dewolaje. Pokażemy, jak je łatwo zrobić w domu.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania dewolajów?

Potrzebujesz takich rzeczy:– 1 duża lub 2 małe piersi z kurczaka (około 500g)– 2 łyżeczki soli– 1 łyżeczka pieprzu czarnego– Trochę natki pietruszki, około 1 łyżki– Około 4 łyżek zimnego masła– 1 szklanka mąki– 1 szklanka tartej bułki– 1 jajko– Olej do smażenia

Jak przygotować i zwijać dewolaje?

Oto jak zrobić i zwijać dewolaje:1. Najpierw zamrażarka i masło. Masło kroimy na słupki i chowamy do zamrażarki.2. Piersi z kurczaka myjemy, suszymy i kroimy na dwie połowy.3. Następnie każdą połówkę kroimy poziomo na dwa płaty.4. Rozbijamy mięso tłuczkiem, by zrobić cienką warstwę.5. Oprószamy płaty mięsa solą i pieprzem. Czekamy 30 minut.6. Potem przygotowujemy talerze z mąką, bułką tartą i jajkiem.7. Na mięsie kładziemy masło, sypiemy natkę i zwijamy w rulon.8. Tak samo robimy z resztą mięsa.9. Każdy rulon obtaczamy w mące, jajku, bułce.

Jak smażyć i podawać dewolaje?

Jak smażyć i jak je podać:1. Najpierw podgrzewamy olej. Kotlety kładziemy na gorącym tłuszczu.2. Smażymy z każdej strony po 2 minuty.3. Później zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię. Dusimy 30 minut.4. Podaj z dodatkami jak surówki czy frytki.

Jakie są ciekawostki o dewolajach?

Oto faktów kilka o dewolajach:– Pochodzą z Francji i Rosji.– Lubiane na weselach.– Dodawaj zioła do masła dla lepszego smaku.– Idealne z młodymi ziemniakami lub surówkami.

Jak podsumować przepis na dewolaje?

Dewolaje to smaczne danie z kurczaka. Przepis jest prosty. Pamiętaj o przygotowaniu mięsa, zwijaniu z masłem i przyprawami. Smażyć na złoty kolor. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Świetne na obiady i spotkania.

Linki do źródeł

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *