Omawiam tu, jak sprawić, by wędliny były ozdobą stołu. Pokażę, jak przy pomocy kolorów i smaków zrobić wrażenie na gościach. Dowiesz się, jakie zasady kompozycji stosować. Wybór talerza jest bardzo ważny. Lepiej użyć płaskiego półmiska, który pozwala elegancko ułożyć wędliny. Do wyboru są różne materiały, jak ceramika dla eleganckich przyjęć. W tym artykule znajdziesz wskazówki, …

W tym tekście dowiesz się, jak ugotować białą kiełbasę surową. Przedstawiamy prosty przepis i przydatne wskazówki. Są tu wskazówki do parzenia białej kiełbasy, jej przyprawiania i przechowywania. Informacje te są szczególnie użyteczne przy gotowaniu wielkanocnej białej kiełbasy. Biała kiełbasa „surowa” ma przed obróbką jasny, kremowy kolor. Po ugotowaniu zmienia barwę na szarą. Mięso staje się …

W tym krótkim tekście dowiesz się, jak uzyskać idealną konsystencję zupy kremowej. Mówię tu o sposobach na zagęszczenie zupy, jeśli wyszła za rzadka. Celem jest nauczenie cię, jak szybko poprawić zupę, nie tracąc jej smaku. Czasem zupa wychodzi za rzadka. Może to być przez za dużo wody, mało warzyw lub kartofli, słabe zagotowanie bulionu lub …

Ten przepis na cielecinę po tajsku jest łatwy. Ma na celu stworzenie dania z kwaśno-ostrej limonki i kremowym smakiem kokosu. Jest idealny na obiad, podany z ryżem lub makaronem ryżowym. Wykorzystuje techniki i składniki typowe dla Tajlandii. Użyjesz pasty curry, mleka kokosowego, soku z limonki, sosu sojowego i rybnego. Dzięki tym składnikom, smaki Tajlandii są …

Dowiesz się tu, jak krok po kroku zrobić tofu po tajsku. Pokażę ci proste sposoby, aby uzyskać chrupiące tofu pełne smaku. Czeka na ciebie przepis na tofu po tajsku, instrukcje i warianty, jak Pad Thai z tofu. Opowiem o różnych tofu, tradycyjnych tajskich przyprawach – sosie sojowym, tamaryndzie, sosie rybnym, sriracha. Dowiesz się też, jak …

Wyjaśnimy, ile ml mieści kieliszek i pokażemy przykładowe porcje alkoholu. Poznanie pojemności kieliszka jest kluczowe w barach, restauracjach i domach. Dzięki temu nie przelejesz alkoholu i zachowasz jego smak. Typowy kieliszek do wina czerwonego może mieć od 240 do 360 ml. Standardowa porcja to zazwyczaj 150-180 ml. Kieliszki do białego wina mieszczą około 180-240 ml, …

Często zastanawiamy się, ile 10 litrów waży w kilogramach. To zależy od rodzaju substancji. Ważne jest, że masa i objętość łączy je prosta zależność: masa (kg) = objętość (l) × gęstość (kg/l). Aby przeliczyć 10 litrów na kilogramy, musimy znać gęstość substancji. Dla wody, która ma gęstość około 1 kg/l, 10 litrów to mniej więcej …

W tym krótkim wprowadzeniu dowiesz się, jak przygotować uda z kurczaka. Chcemy, by skórka była chrupiąca, a mięso soczyste. Skorzystamy ze wskazówek Katarzyny Anders i DoradcaSmaku.pl. Do tego dołączymy zalecenia WINIARY. Pokażemy, jak marynować, przyprawiać i dusić mięso. Zobaczysz, jak czas smażenia zależy od wielkości udek. Nauczymy cię kontrolować temperaturę. Dowiesz się, jak sprawdzić, czy …

Kluski śląskie są często wybierane na polski obiad. Smakują najlepiej z sosem i mięsem. Wybierając dodatki, można danie urozmaicić i nawilżyć. Ulubione dodatki to gulasz wołowy lub wieprzowy, sos pieczeniowy i rolady mięsne z kapustą. Te połączenia sprawdzają się przez prostotę i bogactwo smaku. Tekstura klusek ułatwia jedzenie. Mrożone kluski śląskie to szybki sposób na …

Biały barszcz jest kremową, kwaśną zupą na zakwasie pszennym. Jest znany w wielu polskich domach, szczególnie podczas świąt. „Przepis babci” przypomina nam o smaku dzieciństwa i tradycji przekazywanej przez generacje. Składa się z prostych składników wymagających cierpliwego przygotowania. Głównym składnikiem jest domowy lub kupiony zakwas na barszcz. Biały barszcz często pojawia się na wielkanocnym stole, …